- 松茸焼肉
- 韓牛、味付けソース、野菜を和え、熱した鉄板で焼いた後、松茸をのせて火を通した料理。
- 奉化山松茸石釜飯
- 韓薬牛(韓方薬を食べさせて育てた牛)の足の骨を煮たスープに白米と雑穀を石釜に入れて炊き、蒸す時に松茸を入れた料理。栄養たっぷりでほのかな松茸の香りを楽しめる。
- 鳳城豚の炭火焼き
- メスの豚肉を厚目に切って松の炭火で焼く。松の香りが染み込み、あっさりしてしこしこした歯触り。ビタミン、カルシウム、タンパク質をたっぷり含み、松の炭火で焼くためテルペン成分が豚肉に染み込み、成人病の予防にもよい。
- 韓薬牛炭火焼き
- ヒレやカルビに味付けをし、石板で焼く。ふつうの韓牛に比べてタンパク質含量量が多く、肉が軟らかい上、脂くささがないのが特徴。
- 韓方薬薬水の鶏の水炊き
- キバナオギの根、クコの実、当帰、高麗人参などの韓方薬を入れ、薬水で十分に煮込んで作った鶏の水炊き。夏の食欲をそそり、夏バテ防止、栄養補給によい。
- アユの松葉焼き
- 松葉をのせて焼き、酢醤油やからしソースをつけて食べるアユの松葉焼きは、口の中一杯に広がる松葉の香りが逸品。
